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백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - frantic : 미친 듯 날뛰는, 광란의 오늘의 영단어 - environment : 주위 정황, 환경, 포위 세상에 넘지 못할 장애는 없다. -박은수(변호사) 자기 자신의 불행보다는 타인 불행을 통해 인생의 지혜를 하나씩 습득하는 것이 현명한 것이다. -이솝 남자는 자기가 알고 있는 것을 말하고, 여자는 상대가 기뻐하는 것을 말한다. -루소 오늘의 영단어 - supervise : 관리하다, 감독하다, 지휘하다 오늘의 영단어 - continuation : 계속, 지속, 지속성 오늘의 영단어 - humidity : 습기, 습도 오늘의 영단어 - innocent : 무죄의, 무고한, 순수한, 결백한, 티없는